Xperia での運用を検討しています。

特に中身のスペックは変わらず、普通に電話やLINE等の使用で気になるのは大きさと重さです。XZ1に比べてXZ premiumの方がサイズが大きく重いです。男性なら気になりませんが、女性だと入力パネルは小さく出来ますが気にする人は気になるレベルです。
また、モニタがfull-HDか4Kかの違いがあり、XZ1に比べてXZ premiumの方が高精細な映像ですが、そもそも4K映像を携帯で再生するのは物好きだと思います。（私は物好きです。）
あとは、外観の高級感とカラーバリエーションの違いがありますので、大きさ、重さ、カラーの辺りを検討してみてはどうでしょうか？
プランとか運用については…色々と面倒かければ安くできるかも知れませんが、結果、そんなに変わらないと思いますので述べるのはやめておきます。