格安スマホの端末について

それは格安スマホに限らないと思います。同じメーカーのスマホであっても、一つ前の機種をMVNOにかぎらず、キャリアでも昔から普通に売っていますね。MVNOでも最新の機種をもちろん売っています。ASUSとかHUAWEIとかのスマホはMVNOで普通に最新機種を扱っていますよ。
　ただ、XperiaとかGALAXYとかは扱えなかったり（一部例外あり）、iPhoneも型落ちしか扱えない（一部MVNOしか扱えない）ということはありますね。

＞型落ちでないと、ダメな理由があるらしい、と知人が言ってましたので、どうなのか知りたくて質問しました。

あくまで推測ですが、新製品が使い勝手が良いか、問題点がないかはある程度売れてからユーザーの評判が出てくるので、評価が定まったものを買ったほうが良いという意味で知人がおっしゃたのかもしれません。
　しかし、たとえ新品でもあまりにも型落ちだと動作が遅いということもありますので、一概にそれは言えないと思いますよ。