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hacchie888 さん
こんにちは
プロファイルは、こちらをインストールされましたでしょうか？
https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_network.html
http://mineo.jp/apn/mineo-a1.mobileconfig

一度、設定→一般→リセット→ネットワーク設定をリセットをやってみたらどうなりますでしょか。もし、プロファイルが消えていたら、もう一度インストールしてみてください。
ネットワーク設定のリセットすると、wi-fiのパスワードがリセットされますので、自宅などの無線LANのパスワードを入れなくてはいけなくなりますので、ご注意くださいね。
また、他のネットに繋いでいた時のプロファイルが残っていたら、ついでに削除しておいてください。

それでダメな場合は、同じリセットから全ての設定をリセットが効果があると言われていますが、結構色々リセットされるので、一度ネットワークのリセットでお試し下さい。
http://faq.mb.softbank.jp/detail.aspx?cid=75682&id=75682