Power Delivery対応ACアダプタをMacBookで使うのは実用的か

個人的にいろいろ使ってみて思うのですが、

●電源関連はきちんと規格＆仕様を満たしたものを使う方が良い

と思います。最悪電力供給関連で発火しかねませんので。

※過電流になれば電源回路内で供給ストップするか、
　もしくはそのまま供給し続けて発熱に耐えられなくなり発煙・発火に至る。

USB PDの規格に沿った範囲内で電力供給＆需要側でも電力制御出来れば不安はかなり解消できます。
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ということで条件に合わないでしょうが、私自身は以下の製品を使っています。

●Belkin BOOST↑CHARGE™ PRO 4ポートGaN充電器108W
https://www.belkin.com/jp/chargers/wall/boost-charge-pro-4-port-gan-charger-108w/p/p-wch010/

Appleユーザーにはおなじみ、ある意味安定の Belkinブランドです。

USB-C 1ポート 96Wのみならず USB-C 2ポート使用時でも 65W(最大 20V 3.25A)＋30W(最大 20V 1.5A)出力が確保できる代物です。
(お値段はそれなり高いですが、発煙・発火のリスクを考慮するとやむを得ません)

これで
●Note PC：e-marker内蔵の専用ケーブルで接続。
　・HPの 65W ACが必要な EliteBook 2560p／2570p
　・または 45W ACが必要な EliteBook 820 G3など。
●スマートフォン(SHARP AQUOS sense 4 basic)
●USB-A経由でモバイルルータ(Speed Wi-Fi 5G X11)
に同時給電していても熱は出ますけど電力が落ちることはないです。

USB-C経由で接続する場合、ヨッシーセブンさんもコメントの通り、給電側の電力仕様を確認するしかないです。