Echo Show5 パケット放題+

スマホはできるだけテザリング接続を切ろうとします。発熱する、電池持ちが悪いなどのためです。
一方、モバイルルーターはできるだけ接続を維持しようとします。すぐつながろうともします。
SIMやmineoの契約のせいではない挙動です。
スマホのテザリングは、使うこともできる、で、wi-fi接続はモバイルルーターのほうがよく、モチはモチ屋です。
echo show5をセットアップすることはできるでしょうけど、「アレクサ」と話しかけた時につながっていてすぐ反応することが魅力なのであって、接続が維持される、あるいはスマホが自宅内に戻ってきた時に自動的に再接続されるかは、なかなか微妙と思います。