iOSのWi-Fi

https://www.ntt-bp.net/column/blog/2022/06/post-84.html

セキュリティでご心配かと思いますが・・・
ステルスやMacアドレスフィルタリングは気休めにしかならないというのが最近の常識のようです。
特にステルスは、リンクのように親は黙ってても子が騒ぎます(^^

Macアドレスについては
最近はランダム化（プライベートwifiアドレス）しているので
Macアドレスフィルタリングよりセキュリティレベルが高いと思います。

私も以前は２つとも使っていましたが今はやめました。
つながりが悪い原因は心当たりがありませんが
https://discussionsjapan.apple.com/thread/10177615
似た事例はあるようです（原因はステルス）