Ipad とVPN と公共Wi-Fiについて

大六世代Ipad をWi-Fi運用しています。去年ノートンのWi-Fiプライバシーを用いて数ヵ月間公共Wi-Fiで運用していました。10月に期限が切れるのと、今の私の環境故に公共Wi-Fiを使うことはそうそうなくなり、ノートンの更新を迷っています。そこでiPadの設定を見てみたらiPadにディフォルトvpnを設定できるようになっていました。

そこで質問なのですが、ノートンの有料Wi-Fiプライバシーのセキュリティを10とすると、ipad のvpn はセキュリティ的にレベルはどれくらいですか？

それと別の質問が二つ
有料のVPN を使えば何をしても安全ですか？前に私がしたことはアプリのアップデート、ソフトウェアアップデート、オンデマンドサービスのログインやオンデマンドの動画ダウンロードです。
もうひとつはディフォルトのvpnはこれらのことをしても大丈夫ですか？
長文失礼しました。
よろしくお願いいたします。