iphone SE 突然自宅wi-fiに繋がらなくなった

>> Mac Bookを電源入れっぱなしでWi-Fiのアクセスポイントとしているのですか？

>>その通りです。半年ほど前に古い無線ルーターの調子が悪かった時、この方法でWi-Fiが使えることを知り、その時からこの環境で使っていました。Mac Bookは常時有線で繋いでおり、設定は変更していません

　確かに接続はできますが、かなりレアな使い方で、耐久性や信頼性も含めたそれなりの知識が必要な方法です。
　Mac Bookはこれ以外に使い道がないものを出したのならば、有効利用ですが、アクセスポイント以外に使っているならば「もったいない使い方」です。
　家庭用PCは24時間365日連続での動作を保証していません。
　連続で使うと使った分だけ残存寿命が減ります。
　この一週間でPC側、スマートフォン側に「何かがあった」ことは確かで、究明そのものが目的ならば楽しみではありますが、速やかなWifi接続が目的ならば、あにゃんさんが費やす時間は「割が合わない」ことになります。

　直接の原因の切り分けができなければ、次の手段はMac Bookの初期化
ですが、初期化はしたものの、状況が更に悪くなることもあります。
　お望みの回答ではないのだと思うのですが、
1)Wifiが壊れた
2)暫定でMac Bookで代用した←いまココ
3)この間にWifiルータを更新
　が妥当な方法だと思います。
（つまらない答えで申し訳ないとも思います）

　上流側VDSLを今後しばらく使うのでしたら、大幅な速度状況は見込めないのでwifiアクセスポイントはそれなりのもので十分とも思うのですが、
　wifiの選択につきましては皆様考いろいろな考えがあると思いますので、
検索するか、別スレでお聞きになるとたくさん意見がもらえると思います。