自分からかけた電話の通話品質が悪い

mineoはオートプレフィックスでプレフィックスを外せないので、VoLTE品質が失われています。
専用アプリを使う必要があるので多少面倒ですが、mineoでんわの方が通話品質がマシかもしれません。
基本料金は無料なので、お試しされても良いのでは無いでしょうか。

■mineoでんわサービス
https://mineo.jp/service/voice/mineo-denwa/

mineoでんわと同様な他社サービスとして、G-Callもあります。
これは基本料金無料で通話料金が8円/30秒と最安になります。mineoでんわと共存できます。私はこれを契約しています。

■G-Call
https://www.g-call.com/tel/index.php