eSIMで通話・通信できなくなりました

>>3
と、前置いた上で、こちらご参考に、ネットワーク設定のリセットの後、再度ネットワーク設定をお試し下さい。
eSIMのプロファイルは消えないと思いますが、万が一、何かあっても自己責任で。
https://www.stock-lab.com/kaitori-medium/reset-networksettings-android