iPhoneでのデュアルSIM　既出かも。

>>1
補足)
mineoのDプランeSIMを設定する際に、
[eSIMのプロファイル]を読み込む、
この段階で、音声通話、SMSができる状況
[APN構成プロファイル]をダウンロード&インストール、
この段階で、mineoのSIMでモバイルデータ通信ができる状況
とされたハズです。
※MNPなどでは回線切替でeSIMが利用可能な状況としている前提です。

あと、こちらのスタッフブログの解説をご一読下さい。
https://king.mineo.jp/staff_blogs/1993