esimが接続できず

追記の方だけ回答します。
> 再発行したほうのesimはどうなりますでしょうか？
再発行のeSIMを使用せずに放っておくと、今後の回線契約の変更手続きが何もできなくなります。なので、回線切り替えをしてから新しいeSIMプロファイルをインストールしてください。APN構成プロファイルはそのままでOKです。