実際の通話時間と通話明細の時間が違う

おそらくmineoは30秒単位で書かれているので、30秒→1分→となっていると思います。
スマホでは26秒との事ですが、実際に繋がってからカウントが誤差なく始まる場合もあれば、多少ズレる場合もあるので、実際には31秒繋がってたのがスマホでは26秒の表示で、課金としてら31秒→1分の課金となっている可能性があります。

ただし、もしそれが1件や2件でなく頻発するようなら、mineoに問い合わせてみるでもいいですし、
スマホの表示がおかしいかを確かめるために、ストップウォッチなどを持って発信し、繋がった瞬間にストップウォッチをスタートさせて、切ったらボタンを押して、ストップウォッチの表示とスマホの表示に差異がないか調べてみてはいかがでしょうか？