通話ができません

ゆうじろーーーー さん、お早うございます。

ASUS も発表によると、昨年の10月7日以降にau VoLTEが使用できる事になっていますが、『最新アップデート済み』で再びバグなどで、使用できない状態になったかも？
ASUS JAPAN株式会社に問い合わせをした方が良いかと思います。

📌 ZenFone2 Laser(ZE500KL)でau VoLTE対応SIMカードが使用可に
2016/10/07
ASUS JAPAN株式会社は本日10月7日(金)より順次、レーザーオートフォーカス搭載で、瞬時に焦点を合わせられる進化系SIMフリースマートフォン「ZenFone™ 2 Laser (ZE500KL)」において、最新FOTAアップデートにより、auの4G LTEを活用した次世代音声通信（VoLTE）に対応し、au系 SIMもドコモ系SIMも使えるマルチキャリア対応することをお知らせいたします。

Update

「設定」→「端末情報」→「ソフトウェア情報」の部分に記載されている数字が、以下の番号になっていることをご確認ください。
ZenFone2 Laser (ZE500KL)最新のビルド番号：
JP_13.10.11.5_20160929
※既存のバージョンによっては、複数回アップデートが必要になる場合があります。
https://www.asus.com/jp/News/Yt6IU7GNIbYSxecg/

mineoの動作確認時
Android 6.0.1
(MMB29P.JP_Phone-13.10.11.10-20161124

マイネオの動作確認ページ(Aプラン)に「SIMスロット1での動作を確認」とありますが、他社の注意書きに「SIMスロットが2つありますが、2つのスロットを同時に利用することは出来ません。SIMスロット1をご利用ください。」とあります。
確認されてみては？

au系のSIMは捨てたほうがいいですよ