docomoからのMNPについて

こんばんは！
ドコモ回線のままだとしてもmineoのDプランにする際はネットワーク設定が必要です。mineoに変える（MNPの場合は回線切替後）際に設定用プロファイルを入れてからご利用ください。

バックアップは通常の機種変更同様の判断で大丈夫です。格安SIMだからiCloudのほかにiTunes（PC）にも残さないとダメ、ということはありません。