データーセーバー

まずは、楽天モバイルのアプリで、
通信したデータ量を確認したほうがいいのではないでしょうか？

個人的に、スマホ本体のデータ量計測は
あんまり信じていないです。

　Rakuten Link利用で 使用されたパケットは カウントフリー(カウントしない)ので、
　スマホ側のデータ量計測と、楽天モバイル側の計測数は 異なることに なります

データ利用量の確認
https://network.mobile.rakuten.co.jp/guide/data-traffic/

「データ利用量に含まれない
「Rakuten Link」を利用したメッセージの送受信、電話の受発信※1」


(以下は iPhone iPad の場合です)

※1 iCloudの有料サービス「iCloud+」に加入し、iOS 15以降のバージョンをご利用されているお客様で、iCloud＋のプライバシー保護機能（プライベートリレー）がONに設定されている場合、データ利用量に含まれます。 プライベートリレーの設定をOFFにしてご利用ください。

現状では警告の設定はされている様ですが、制限は設定されていません。

そもそもandroid（端末）の設定内の添付画像の下、モバイルデータ使用量の期間をご覧になれば、楽天モバイルの設定（4月ならば4/1〜4/30）している期間との違いが判ると思います。
期間が=ではないので、設定しても意味が希薄になります。

あくまで端末の表示期間（サイクル）の内での警告・制限の設定です。
合わせるには期間（サイクル）の設定をやり直して下さい。
警告の設定項目の直上にあります。

>Linkは制限が１GBとなっていて、超えれば、課金されます。私はLinkで課金された覚えがありません。毎月の請求は固定の1987円です。

これは画像見ても意味（プラン）不明です。
端末独自の仕様でしょうか？