iPhoneで楽天モバイルを１G未満に制限できる？？？

>Phoneでandroidのように通信量を制限する設定をすることはできますか？
→ありません。
>iPhoneでもＤＳＤＶの機種は他社の通信を使えばできそうですが、iPhone７や８などは無理？な気がします。
→eSIM対応のiPhoneは、eSIMと物理SIMでDSDV(12はDSDAも対応だったかと)対応ですが、7,8は1枚しかSIMは使えないですね。
DSDVできるiPhoneなら、楽天をeSIMにして、物理SIMにmineoを挿して、基本、データ通信をmineoのみに設定すれば、楽天の¥0運用可能です。通話は楽天LINK(データ通信はmineo利用)で、通話無料で。トライしてみて下さい。mineoのパケット放題plusとか活用がいいかもです。
※他の回答読んでませんので、重複あれば失礼。質問の本題以外で情報誤りあるかもしれませんがご容赦ください。