ビデオ通話手段によって通信量に違いはあるんでしょうか？

具体的な数値までは覚えていませんが、パソコンにWEBカメラを用いたskypeの場合は、使っているカメラの解像度で通信量は変わります。

過去に画質を良くしようとして、高解像度のカメラに変えたら、大幅に通信量が増え、結局解像度を落として使う羽目になりました。

当時は月に6GBの契約で、一月持たないと思ったことを覚えています。