ドコモ回線5G通信の不具合

通信が途絶えている原因は質問者さんも既に気付かれいる様に、4G⇔5Gでの切替です。
5Gを是が非でも利用しなければならない理由はお有りですか？
ないなら、通信を5Gにしない設定にして下さい。なんなら5Gオプションも外してしまうのが、当面は良いかと。