iPhone13 mineoと楽天モバイル

>日中などの通信状況（速度）は5Gエリアにでも居なければ、結局いつも通り遅い、、、んでしょうか？
→mineoはキャリアでなくMVNOですから、キャリアが優先され、4G,5Gそれぞれの比較ならキャリアには勝てないですよ。
5Gは利用者がまだ少ないので、キャリアの利用者がいなければ速いかも知れませんが、キャリアの利用者が居れば、やはりそちらが優先され、遅くなりますよ。
>であれば、iPhone13には楽天モバイルのSIMを入れといた方が通信は速いと思われるでしょうか？
→キャリアなのでそうですが、いかんせん楽天は楽天のエリア自体に難があって、電波を掴めなければ、速い遅い以前に通信できないケースを気にしなければなりません。