エリアについて

通話に関しては、そもそもmineo等のMVNOの設備は全く通過せず、auのサーバー網だけ経由して電話回線網にデータが流れていきます。だから、au本家と条件は全く同一です。


VoLTE通話の場合だと、画像の上側のLTE網の説明で、黄色の線のとおりにデータが流れていきます。mineoのサーバー等の設備機器は、右上の点線のところの「MVNO設備（IIJ等）」と書かれてあるところになります。だから、通話に関しては、mineoの設備機器の状態とは全く無関係なことになります。

それで、VoLTEというのはVoice over LTEの略で、VoLTE通話ができるということはLTE回線とつながっている状態なわけですから、当然LTEによるデータ通信もできることになります。

そうです。
auの回線を借りているので、
同じエリアのハズですよ。

auのエリアマップで黄色のエリアは、要するに3Gの電波が飛んでいないエリアになります。
auはドコモやソフトバンクと違って、3G回線ではCDMA2000という世界的にもマイナーな規格を採用しています（ドコモ・ソフトバンクはW-CDMA）。
そのため、ドコモやソフトバンクのように3G回線にも対応させるには、端末側のコストも大きくなってしまい、非効率となってしまいます。
なので、auではVoLTE対応機種からは3G回線を一切使わないようにして、LTE通信のみとしました（auのSIMが2種類あるのはこのため）。
基地局の整備も、それに合わせてLTEのみとして、3Gは一切整備を行わなくなりました。
いわゆるガラケーやVoLTE非対応端末での通話は3Gで通信を行いますが、黄色のエリアでは、それらはぶった切ってLTEの電波しか飛ばしてません。
単にその違いなだけであって、MVNOには一切の影響はないです（VoLTE非対応端末の場合は、そのエリアで通話出来ないだけ）。
要するに、ドコモやソフトバンクは3Gの方がまだエリアが広いですが、auの場合は逆で、3Gの方がエリアが狭く、田舎では使い物にならないんです。
どっちにしても、ドコモもソフトバンクも3Gを停波するときが来るでしょうから、auが先駆けてやっているというだけの話ですが。