メールの文字化けについて

一般的なお話として
・HTMLメール形式を止める(プレーンテキスト形式にする)
・送信時の文字コードはJISコードにする(UTF-8,シフトJISは×)
です。
メールアプリの設定を見てみてください。

メールを受け取る側（ガラ携）に問題があるのではないでしょうか。
私の場合、mineoのPCメールから自宅のPCのOutlookへメールするとOutlookで文字化けします。
しかし、eowebメールでは文字化けしていません。
また、Outlook以外のGmailなどを使えば文字化けしません。
mineoのサービスに電話して聞いたのですが、他では文字化けせずに受信できているのであれば受信側の問題ですと言われました。
よってmineoから自宅PCへのメールは、Gmailを使用しています。
参考になればよいのですが。