節約（速度制限）時にデータ容量が減っていきます。

確信はないのですが、確かmineoの節約スイッチと同等の機能のOCNのターボスイッチの場合、ターボON/OFFを切り替えた場合、通信の接続（正確にはTCPのセッション）を張りなおさないとターボ機能が反映されなかったと思います。
mineoの節約スイッチもおそらく同様で、スイッチ切り替えの通信速度の制御がTCPのセッション単位で行われているために、録音ラジオサーバーの接続が張りっぱなしだと、スイッチの変更の制御が反映されていない可能性があります。スイッチを切り替えた後録画サーバーの接続をいったん切ってみてデータ容量の減り方が変わるかどうかを確認してみてはどうでしょうか？
ラジオのプロトコルがUDPの場合は、セッションはないのでパケット単位での制御となると思うので、この推測は当てはまらないと思いますが。