困っています

> iPhone14をiPhone17に回線切り替え完了した
回線切替は端末を切り替えるのではなく、以前のSIMを無効にして再発行したSIMを有効にする操作です。

eSIMプロファイルをiPhone 14にインストールしたのではありませんか？
開通操作はiPhone 17で行う必要があります。QRコードを使う場合は他の端末で表示させてiPhone 17で読み取ります。

■eSIMプロファイル設定（iOS端末)
https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_esim.html
※「eSIMプロファイルダウンロード、またはQRコード読み取りによる設定方法」をご覧ください

今回のeSIMプロファイルは再利用できませんので、もう一度eSIM再発行手続きが必要です。