au回線

》自動的にサブ回線に切り替わるのですが…
設定→モバイル通信→モバイルデータ通信の『モバイルデータ通信の切替を許可』がオンになっているならオフにしてみてください。

その後も、mineo au回線の通信状況が改善しないようであれば、ネットワーク設定をリセットしてみてください。手順は以下のリンクをご覧ください。
https://www.au.com/support/faq/details/00/0000/000026/pg00002610/
※なお、リセット後にWi-FiやBluetooth機器などの再設定が必要です。

若しくは、APN構成プロファイルを削除後、再度インストールしてみてください。
https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_network.html
その際は、設定→モバイル通信→モバイルデータ通信でmineo回線を選択してから上記インストールを行なってください。