インターネット途切れる

メインのモバイルデータ通信回線は、mineo_Dでしょうか？　それともmineo_Sでしょうか？
また、オプション「5Gオプション」は加入されていますか？　加入されていない場合は通信の安定性がやや欠けますので、加入しておきましょう。月額料金はかかりません。

前者であれば、ドコモ本家の「パケ詰まり」の可能性がありますし、ドコモの電波が弱い可能性があります。
後者ならば、APN設定の、APNタイプにあるレ点チェックを「default」と「ia」の２つだけにしてみてください。