海外simについて

・1週間のベトナム旅行
・iPhone13miniで eSIM利用中(mineo-A)

という条件でのSIM選びということなので、
空いている物理SIMスロットを利用する物理SIMカードの選択が良いでしょう。
Amazonに種々ありますので、↓ページで、期間/GB等の条件で希望のものを選びます。
https://www.amazon.co.jp/s?k=ベトナム simカード&crid=RWKAGS2W3ILI&sprefix=ベトナム,aps,250&ref=nb_sb_ss_ts-doa-p_1_4
ただし、ベトナムでは以下の3大キャリアが95%を占めているのが現状なので、この3大キャリアの回線を使ったサービスを選びましょう。

1.MobiFone
2.VinaPhone
3.Viettel

安価だからと言って他のキャリア回線を使ったSIMカードを選んだりすると訪問地域によって繋がりにくいことがあったりします。