ネットワーク設定

お示しになった画像の右上のところを見てください。
正方形4つ（■■■■）がグレー表示になっているでしょう。

この正方形4つが出ているということは、SIMが1つではなく2つインストールされていることを示しています。iPhone12であれば、もう一つはeSIMですかね。

それで、モバイル通信での選択が間違っていて、mineo Dプラン(物理SIM)がきちんと選択されていないから正方形4つのグレー表示になっているものと思われます。

モバイル通信のところもスクリーンショットを撮って送ってもらったら何か分かるかもしれません。