eSIM使用中、海外に行く時どうすればいいですか？

iPhoneですと 複数個のeSIMを設定できますが、実運用できるのは１つだけです。

...ですので、韓国でお使いの予定のeSIMは登録しておいて、韓国に飛び立つ前にmineo_AプランのAPN構成プロファイルを削除しておきます。間違ってmineo_AプランのeSIMを消去しないでください!!
...で、韓国に到着したら、韓国でお使いの予定のeSIMを「モバイルデータ通信」にしましょう。海外のeSIMはAPN構成プロファイルのダウンロード・インストール無しで使えるものが多いです。

帰国後は、韓国で使ったeSIMからmineo_AプランのeSIMに戻し、mineoアプリから再度APN構成プロファイルのダウンロード・インストールを行います。このとき、物理SIMを使ってはる場合はあらかじめ抜いておくかオフにしてください。