技術的な側面を教えてください　ドコモ回線5Gが繋がりにくいのはアンカーバンドのせいですか？

確信は無いですが！参考までに､､､､､

docomoの場合、5GNSA （ノンスタンドアロン）方式が通常の契約者に割り当てられています、また5GSA （スタンドアロン）方式を使用するには利用料を払って契約が必要みたいですね！

5G SA（Standalone）を使用することで、快適な5G通信を体験いただけるサービスです。
https://www.docomo.ne.jp/service/5g_sa/