nexus6pにsimを刺し設定しても電波を拾いません

SIMフリー版Nexus 6PをmineoDプランにMNP転入したSIMカードでお使いになりたいということですよね。
そして、回線切替手続きはお済みなのですよね。

添付画像を拝見すると、アンテナピクトは立っていますので、通話は可能であるように思うのですが、いかがでしょうか。

mineoのAPN設定を保存→選択しても、「LTE」が表示されない（データ通信が接続できない）場合、プリセットされている他社のAPNをすべて削除してmineoのAPNだけを残すと改善することがあるそうです。
一度お試しになってみてはいかがでしょうか。