【mineo】平日夕方ネットが繋がらない

多分ドコモだからです。
ドコモ本家の設備投資失敗により混雑地域で通信不良が発生しています。

ユーザに出来ることはドコモ以外に変える事ぐらいですね。
デュアルSIM対応モデルならpovoあたりを追加契約しましょう。