【mineo】平日夕方ネットが繋がらない

他の方も仰られてますが、ドコモは一番利用者が多く最近のトラフィックの急増に対応しきれずに都市部を中心に通信しづらくなっている所が多い印象です。

断定はできませんが、JR大阪駅構内のドコモ基地局自体が混雑して遅くなっているのではないかと考えられますね。

最近、下記の様なドコモの通信品質低下の記事が出ています。

・【ascii.jp】ドコモネットワークの品質低下、結局どうなって
　いるか、よくわからない
https://ascii.jp/elem/000/004/151/4151659/

・【ITmedia】ドコモとソフトバンクの“パケ詰まり”対策
　明暗を分けた差はどこにあったのか
https://www.itmedia.co.jp/mobile/articles/2309/23/news062.html

対策としては、au、ソフトバンク等の他のMNOを使用したものに切り替えるといった所になります。

あと、iPhone 12ですと5Gが使えますので5G通信オプション(無料)を付けられていないであれば付けてみるのも手ですね。

・【mineo】5G通信オプション
https://mineo.jp/service/data/5g/