機種変更したら繋がらなくなった

一度プロファイルを削除してから、モバイルデータ通信をmineo SIMに指定した状態でプロファイルを再インストールしてください。
プロファイルインストールは、mineoアプリのメニューから行えば、データ通信環境がなくても行えます。