3Gになる

回答に出ていますが、改めて

SIMフリー化したdocomoのAndroid端末で、VoLTE音声通話を利用するのにAPNの設定

名前：ims、APN：ims、APNタイプ：ims、APNプロトコル：IPv4v6

IMSがAPN一覧に“出てこない”ことが「正解」です、再起動して音声通話を確認する。