モバイルルーターの設定について教えてください

クイック設定WEBにつながっていないということは、初期設定ができていないということだと思います。

例えばスマホが既存のwi-fiにつながっていると、クイック設定WEBは開けないので、既存のwi-fiを気って、このモバイルルーターをwi-fiで選択、接続します。
そうするとスマホからクイック設定WEBが見られるようになるので、そこでAPN（mineo用の接続）の設定などを行います