LINEMO 繋がらなくなりました

少しiPhone11の状態が気になります

https://snowyskies.jp/imeiChecking/

まずはこのIMEIチェッカーで現在の状況をみていただけますか？
今まで使えていたので問題なさそうですが、
念のため一般、情報のSIMロックの状態も見てください

>今回LINEMOの APNを入れてから

LINEMOは私も使っていますが
iOSが最新であればAPN設定は不要だったと思います。
https://www.linemo.jp/process/apn/ios/
公式を見ると、自動でつながらない場合
APN設定（プロファイル）の方法がでていますが
iijもプロファイルを使うため、あまりいい方法ではありません。

iphoneはAPNプロファイルは１つしか使えないと思うので
このあたりが邪魔をしているような気がしますがいかがでしょうか？