iPhoneでデュアルSIM。データをマイネオで発信電話を楽天LINKと言う使い方はできますか？

えでぃさんが答えてらっしゃいますが可能です。
私はAndroidでですがやってます。

楽天LINKでの発信はパケットを消費しませんが、
DSDVで通信をmineoSIMにしている間は
ごく僅かですがmineoSIMの通信容量を消費します。
なので、通信をmineoSIMに固定しておけば、
楽天のパケットは消費せず0円運用は可能です。