値下げ増量とデータ消費量

値下げでデータ使用量を水増し請求しているなんてことは絶対ありません。
Wi-Fiアシストが効いて、Wi-Fiのつもりがモバイルデータ通信を使っていたと言うことはありませんか？
mineoマイページのデータ使用量と、端末のデータ使用量を比べてみてください。

iPhoneは月毎にデータ使用量のカウントをリセットする設定が無いので、キリの良い日にデータ使用量のカウントをリセットして確認してみましょう。
また、アプリごとの使用量も分かりますので、これも調べてみてください。

iPhoneの「設定＞モバイル通信」のところで調べられます。カウントのリセットは一番下の「統計情報をリセット」です。