iPhone8 突然3G回線になり、4Gにつながらなくなりました💦

［設定→モバイル通信→通信のオプション→4Gをオンにする］が、「音声通話とデータ」になっていますでしょうか？

差し支えなければ、
どこをどうしたら、復旧した。
あるいは、
どうやっても直らないので、あきらめた。
など、
顛末を書いていただけると、後の方の参考になると思いますので、よろしくお願いします。

まず通話がきちんとできるか確認してください。通話もできないと本体異常の可能性がありますので。

次に、「モバイルデータ通信」がオンになっているか確認してください。何らかの原因でオフになっている可能性もあり得ます。

それも異常なかったら、「設定」→「一般」→「プロファイル」のところに「mineoソフトバンクプラン」のプロファイルが表示されているかどうか確認してください。

mineoのプロファイルがインストールされていないと、iPhone 8はソフトバンクのサーバーにつながろうとします。プロファイルをインストールすることによってmineoのサーバーに接続するようにさせているわけですから、４Ｇにならないのはmineoプロファイルの読み込みがうまくいっていない可能性があります。プロファイルが表示されているにもかかわらず４Ｇで接続できないようであれば、一度プロファイルをアンインストールして再起動し、改めてプロファイルをインストールしてみてください。