節約モードなのに

ヤサイマシ さん
mineo特有の問題（ゴースト）は先の説明のとおりかと思いますが
本当に消費していた場合は別の問題かと思います。

・本当に節約モードがオンだったか（アプリの不具合）
・wi-fiアシストがオンになっていないか（本体の設定、wi-fi時の通信）
・iCloudの暴走（同期が止まらないトラブル）

これらの点も併せて確認されてはいかがでしょうか？
なお、wi-fiアシスト以降は節約オンが効いていれば、本来通信量はカウントフリーです。
ちなみにiCloudの暴走は私の実体験です。
ずっと同期しっぱなしで、モバイル通信が肥大化しました。