yモバイルのタブレットについて

SIMロック解除していなければ100%他のキャリアでの使用はできません。
ただし元々SIMロックのかかっていないSIMフリーのYモバイル端末であれば使える可能性はあります。

「一般的にはsimロック解除すれば何処でも利用可能」は間違いです。
キャリアによって使用している電波の周波数帯が異なり、iphone以外のほとんどの端末はそのキャリア向けに最適化されていますので、他のキャリアでは使えないか、使えたとしても満足な使用ができない結果になります。