東北地方ではauかdocomoかどちらのSIMが良いのか？

>情報も正確では無くて定まりませんでした。

この文の意味が良く分からないのですが…(^^;;

一般的にはdocomoが1番郊外や山間部には強いとは言われますね

ただ、お使いの場所によるとは思います
各社、基地局の位置が異なりますので

私個人の経験では、例えばとある田舎町ではSoftBankがアンテナピクト1本、docomoがバリバリ5本なんて事もありました

あと、家族がLTE:B1/3、3G:B1のみのスマホをdocomo系MVNOで使用してますが（プラチナバンドのB19非対応）、LTE圏外になっても3Gで粘る（と言うか、LTEより電界強度が強い事もありました）事もあり、山中にでも入らなければ人里のある場所ですとほぼB1のみでいけたりします

docomoは、LTEも3GもB1をメインに展開してますので

エリアマップを見ると、何故か中国地方はプラチナバンドメインで展開してますので要注意ですね

あとは、お使いのスマホの対応バンドは確認されてますでしょうか？
auはB18、docomoならB19、SoftBankはB8に対応していないと郊外や山間部では圏外になる可能性が高いです（それぞれ低周波数帯のプラチナバンドです）

ご参考まで