子供にスマホ

全体の回答になっていないかも知れませんが…
LINEのカウントフリーを重要視されていますが、LINEで長時間ビデオ通話でもしない限り(ビデオ通話は1分5.1MB消費)、LINEで使うパケットなどしれています。LINEMOの契約は不要ではないですか？
mineoの「マイピタ1GB＋パケット放題プラス＋無制限かけ放題」の1契約で十分な気がします。無制限かけ放題は10分かけ放題でも良さそうです。
動画視聴で10GB/3日を超えないようにするには、ファミリー リンクで時間制限すれば良いでしょう。

お子様の利用時間を管理する
https://support.google.com/families/answer/7103340