mineo Aプランesim圏外

Y!mobileのSIMを外してAPN設定プロファイルを全て削除してから再起動して、アンテナが立つかどうか確認してください。
アンテナが立ったら、テストコール111で通話確認し、続いてmineoのプロファイルをインストールしてください。その後、機内モードオンオフして通信ができれば、Y!mobileのSIMを元しても構いません。

上の手順がダメなら、ヨッシーセブンさんがおっしゃるネットワーク設定のリセットをお試しください。