楽天モバイル+マイネオ DSDV

まずDSDVで同時待ち受けができないなどということはあり得ないです。当然同時待ち受けはできます。

電話しながらデータ通信できないというのは、半分正しいが半分は間違っています。

DSDVの機種の場合、SIMスロットが当然２つあるわけですが、SIM１で通話中にSIM２でデータ通信はできない（あるいはその逆も）ということです。

SIM1で通話中にSIM1でデータ通信はできるし、SIM2で通話中にSIM2でデータ通信はできます。

データ通信の優先SIMスロットをSIM2にしていたとき、SIM１に電話が掛かってきたらどうするか。その場合は「データ通信の自動切替」がオンにしてあると、SIM1で通話中にSIM1でデータ通信もできるようになります。

「通信SIMの自動切替」をご参照ください。
https://mrblack.muragon.com/entry/282.html

私自身はDSDVは試したことなないのてすが、docomo系MVNO同士なら同時待ち受けも、通話しながらの通信も問題ないと思います。

機種が楽天VoLTEに対応してるかどうかだと思います。