70才になる兄がauから乗換えたいと云ってますが、一人暮らしでどうしたら良いか解りません。

回答の返信内容から判断するになかなか簡単にはいかないと思います。
もうauガラケーはそのまま使ってもらってシングルプランを追加契約でよいのではないでしょうか。
papamonkey さんが代わりにエントリーコード、端末の手配、申し込みしてセットアップしてからお兄様の住まいに郵送すれば良いと思います。
問題は予備知識なしでスマホ（またはタブレット）を渡されて使いこなせるかですが、、。
auガラケーと別契約であればガラケーで電話しながら使い方説明する事もできるかと思います。