機種変更

iPhone から iPhone への機種変更ですね！

情報が少ないので、わかる範囲で回答します

iPhone のiOS がiOS17 で、mineo(au)プランのVoLTE対応SIMカード｟mineoマイページの、ご契約内容照会 ⇒ SIM 形状で確認｠であれば、mineoでの手続きは不要です

データ移行して、SIMカードを入れ替えればＯＫです

データ移行およびAPN構成プロファイルに付いて

⚠️：物理的な SIM カードの時は、最初から新しい Device にはSIMカードを挿入しないで、クイックスタートでのデータ移行完了後に、新しい Device へSIMカードを挿入してください。
様々な要因で作業中に、設定の中断・SIMカードの破損などが考えられるため

⚫︎Apple クイックスタートを使って新しい Device にデータを転送する
Apple Support

https://support.apple.com/ja-jp/HT210216

⚫︎mineoの場合データ通信を行うには必ず、APN構成プロファイルが必要ですよ
APN構成プロファイルは『ダウンロード』して『インストール』すること！

mineoアプリからダウンロードする《インターネットに接続不要》
mineoアプリを開く ⇒ 下に表示タブの｡｡｡をタップ ⇒ ⚙️プロファイル設定 ⇒ 回線タイプをタップ

《Safari Webサイトから、 mineo iOS用ネットワーク設定『APN構成プロファイル』》

《　https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_network.html 》

⚫︎クイックスタートのデータ移行で、mineoメールアカウントが引き継ぎできていないケースがある

mineo メールアカウント設定

https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_mail_account.html

◎、LINEアカウントをお持ちの場合
Apple ID が同じでの Device 機種変更のとき
　⚫︎クイックスタートを行うときに、同時にデータ移行できます
　条件≡LINE App ホーム画面から、設定(歯車) を開き アカウントメールアドレス・パスワードの両方を設定または設定確認して、最新バージョンへアップデートする
　　《アカウントメールアドレス・パスワードは忘れないようにメモしてくださいね》
　クイックスタート完了後に、LINE App を開くと認証画面が表示されるので認証してください

　詳しくはLINEあんしん引き継ぎ：https://guide.line.me/ja/migration/

機種変更(SIMそのまま)で重要なのは大きく2つです。
(どこまで分かっていますか？どこまで決まっていますか？)
①端末の購入
・予算は？
・新品？中古？
・購入端末の決定(iPhoneいくつ？・Android？)
・購入場所の決定(mineoで？・apple storeで？・その他？)
②端末の設定(データ移行・SIMの入替え)
→こちらは比較的簡単なのでまずは①を確定しましょう。

ショップによっても、ご覧のとおり、できることが異なります。
https://mineo.jp/shop/about/
なので、下記でお近くのショップに連絡して確認されることをお勧めします。
https://mineo.jp/shop/

mineoのSIMはそのままでiPhoneからiPhoneへの機種変更でしょうか。現端末がiPhone8以降であればSIMを新しいiPhoneに差し替えて、APN構成プロファイルを新たにインストールしてネットワーク設定をすれば通信はできます。

ちなみにmineoショップで何を求めているのでしょうか？
・店舗でできること
https://mineo.jp/shop/about/
・来店予約方法
https://mineo.jp/shop/reserve/
翌日から2週間先まで、来店予約可能です。

＞ マイネオのまま機種変更したいのですが、オンラインでのやり方が＞ わかりません。

機種変更ですので名前の通り「機種」のみ変更という形になりますね。だとすればマイネオでは特に手続きは必要は無いかと思います。

AndroidでしたらSIMカードを入れ直してAPNの設定、iPhoneでしたら同じくSIMカードを入れ直してプロファイルの入れ直しで大丈夫かと思います。

オンラインもしくは店頭で手続きが必要な場合で考えられるとすれ
ば、コースや容量の変更、プランの変更（例：Dプラン→Aプラン）
等の場合ではないでしょうか？