ｄプランからaプラン

>今はマイネオのドコモ回線なのですが、au回線に切り替えたいです。
電話番号も変更したいです。

au回線で新規のちドコモ回線解約です。
おみくじやコインが残っていれば、パケットに替えて、新規契約のパケット上限まで譲渡可能。


>手数料みたいなのははいくらぐらいかかりますか？

契約事務手数料　¥3300
SIM発行　¥440
契約事務手数料は持っていればファンとくのエントリーコードや別eoID（他の人）の紹介コード、カカクコム経由で¥0に出来ます。
　※マイそくスーパーライト、おためし200MBコース除く


>どこから申し込めば良いのでしょうか？
通常申込みやエントリーコードは
https://mineo.jp/apply/

¥0の場合は（URL）リンク先からになります。


>あとeSIMというのは、使えない端末とかもあるのでしょうか？

5Gと同じで、あります。
お使いのOPPOのAX7では未対応。

ファンとく
https://mineo.jp/service/discount/fantoku/

プラン変更（⇒A/D/Sプラン）については、手数料も含めて下記を参照してください。

https://support.mineo.jp/setup/guide/plan_change.html

ただ、電話番号も変更したいというのは、Dプランを解約、Aプランを新規契約ということになるのでは。

また、eSIMが使えるような端末は比較的最近のもの（iPhoneであれば、XS/XR,SE2以降）で、AX7には搭載されていません。

電話番号を変更して良いなら、
新規au回線申込→２５日までにドコモ回線２０GB変更予約→１日にパケットを新規回線に移動後→ドコモ回線解約
というのが常套手段ですね～～。
新規申し込みに手数料が発生しますが、おそらくお持ちのファン得のエントリーコードか、どなたかの紹介コードを利用すればSim発行料￥４４０で済みます。

eSimに関しては失敗すると手数料かかっちゃう発行手数料有料のeSimは初めての方には避けた方が無難と思います。

それともう少し待って恐らく２月あたりの春のキャンペーンを待った方が良いのでは？(^^;(^^;

仕様をみる限り、eSIMに対応していないようです。
nanoSIM x2 + microSD のトリプルスロットですね。

サポートが終了してるようなので、公式サイトには、
情報がないですね。

Android 8.1 のようですが、そろそろサポートされないアプリもありますよね。

　OPPO AX7 スペック・仕様・特長（価格.COM）
　https://kakaku.com/keitai/smartphone/model/M0000000652/spec/

　OPPO AX7 ゴールド【国内版SIMフリー】（イオシス）
　https://iosys.co.jp/items/smartphone/ax7/simfree/ax7/170904

　サポート終了情報
　https://www.oppo-lab.xyz/entry/oplabguide-endsupport-schedulelist

ドコモから、auへの切り替えは、みなさんがおっしゃるとおり、手数料をおさえたいならば、au回線を新規契約して、のちにドコモ回線を解約がベストですね。 nanoSIMだから、届くまでに時間がかかるだろうし、計画的にすすめましょう。