auからMNPでmineoのDプランにしたいです(iPhone XS)

現在、auのiPhone7を使ってますが、MNPでmineoに変える予定です。

AppleでiPhone XSを今の機種を下取りした上で購入して、mineoのDプランにしようと思っていますが、どういう順番に何をしたら良いでしょうか…？

自分なりには色々調べて、
●auでMNPの番号をとる
●Appleで機種を購入
●mineoの設定をする
かな？と思うんですが、そんなタイミングよく出来るのかな…と思ったり、先に今の機種で乗り換えして、その後に機種変更してsimを差し替えたら良いのかな…と思ったり、でも同じsimでいけるのかな…とか思ったりして、どうするのが一番良いのか自分で調べきれなくて困っています。

あと、ネットから自分で出来る自信がないので、店舗に行こうと思ってますが、店舗に行くまでにやらないといけない事などあれば、教えていただきたいです。

本当初歩的で申し訳ないですが、よろしくお願いします。